GRÜSS GOTT
UND BONJOUR
Wir begrüßen Sie sehr herzlich auf unseren neuen Webseite.
Wir führen zwei traditionsreiche Stände in der Markthalle Stuttgart und haben ein vielfältiges Sortiment an Wild, Geflügel, Lamm, Eiern und französischen Spezialitäten.
Wir freuen uns, Sie persönlich begrüßen zu dürfen.
Highlights
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Öffnungszeiten
Mo - Fr 7:00 - 18:30 Uhr
Sa 7:00 - 16:00 Uhr



- Épicerie Fine
- Lamm
- Wild
- Geflügel
- Käse
- Eier
- Charcuterie
Épicerie Fine
KANINCHEN
Kaninchenkeule, Kaninchenrücken, Kaninchenläufe
Kaninchenfilet
Rollbraten, Kaninchen ohne Knochen, Kaninchenbratwurst
Kaninchenleber, Niere
KAPAUN
KAPAUN
GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST
GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST
LAMM
KANINCHEN
Kaninchenkeule, Kaninchenrücken, Kaninchenläufe
Kaninchenfilet
Rollbraten, Kaninchen ohne Knochen, Kaninchenbratwurst
Kaninchenleber, Niere
KAPAUN
KAPAUN
GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST
GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST
HIRSCH
HIRSCH
Hirschbraten
Hirschsteak | Hirschfilet
Hirschcarrée | Hirschlachse
Hirschkotelette | Hirschrücken
Hirschgulasch
REH
REH
Rehrücken
Rehfilet
Rehschulter mit und ohne Knochen
Rehgulasch
WILDSCHWEIN
WILDSCHWEIN
Wildschweinrücken
Wildschweinlachse
Wildschweinkotelette
Wildschweinhals
Wildschweinfilet
Wildschweingulasch
Wildvögel
Wildvögel
Wildrebhuhn
Wildente | Wildentenfilet
Moorhuhn
WILDHASE
WILDHASE
Wildhasenkeule
Wildhasenschulter
Wildhasenrücken
Wildhasenfilet
Hähnchen
Bodenhaltung, Lüneburger Heide)
Hähnchen 1,2 – 1,8 kg
Roaster 1,8 – 2,4 kg
Hähnchenkeule, Hähnchenober- und Unterkeule
Hähnchenbrust mit Knochen
Hähnchenflügel,
Hähnchenflügel drapiert
Hähnchenbrustfilet und Hähnchensteak
Pute und Truthahn
Pute und Truthahn 2,5 – 1,5 kg
Putenbrust Freiland
Putenschnitzel Freiland
Putenfilet Freiland
Putenkeule (ganz, Ober-, Unter-)
Putenrollbraten
Putensteak
Freiland Hähnchen
Frankreich Label Rouge
Bresse-Huhn, -Kapaun und -Poularde
Hähnchenkeule und Hähnchenfilet aus Loué
Freilandhähnchen aus Loué, Bourgogne, Alsac, Normandie, Dombes
Bio Freilandhuhn aus Maine
Freiland Kapaun
Keulen und Suprene von Kapauen
Teile von franz. Hähnchen: Maishähnchen Supreme, Keule
Ente
Blutente von Miral
Freilandflugente Loué
Freilandflugente Oldenburg
Hausente Hohelohe
Flugente Hohenlohe
Blutente Challans
Nantaiser Ente
Entenkeule weiblich und männlich
Barboriestebrustfilet weiblich und männlich
Entenflügel
Innereien: Leber, Herz, Magen
Perlhuhn
Freilandperlhuhn Loué
Freilandperlhuhn Supreme
Freilandperlhuhn Keule
Freilandperlhuhn Miral
Perlhuhn Kapaun
Wachtel
Wachtel Labol Rouge
Wachtelbrustfilet
Wachtelbrustkeule
Hohl ausgelöste Wachtel
Taube
Taube Etuffe (Bluttaube)
Taube Imperial
Bluttaube von Miral
Taubenbrustfilet
Suppenhuhn
Suppenhuhn jung 1,5 kg
Rotenländer Huhn 2,4 kg
Stubenküken
Maisstubenküken
Pousin
Stubenküken Supréme
Stubenkükenkeule
Gans
Freilandgans Oldenburg
Gänsekeule
Gänsebrust
Gänsebrustfilet
Gänseklein
Gänseflomen
Innereien von der Gans (Leber, Herz, Magen, Hals)
Strauß
Filet vom Strauß
Gerauchtes Geflügel
Hähnchen, Stubenküken, Hähnchenkeule, Hähnchenfilet,
Entebrustfilet, Gänsebrustfilet, Wachtelkeule, Wachtelbrustfilet
Kaninchen
Kaninchenkeule
Kaninchenrücken
Kaninchenläufe
Kaninchenfilet
Rollbraten, Kaninchen ohne Knochen, Kaninchenbratwurst
Kaninchenleber, Niere
Kapaun
Kapaun